Leitfaden nach Typ

Typ-1-Diabetes

Eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem die insulinproduzierenden Betazellen der Bauchspeicheldrüse zerstört. Menschen mit Typ-1-Diabetes benötigen ein Leben lang externes Insulin. Die Ernährung ersetzt das Insulin nicht, bestimmt aber, wie vorhersehbar die Reaktion auf jede Dosis ist.

Was im Körper passiert

Die Bauchspeicheldrüse hört auf, Insulin zu produzieren, weil das körpereigene Immunsystem die insulinproduzierenden Zellen angreift. Ohne Insulin kann Glukose nicht in die Zellen gelangen und sammelt sich im Blut an. Deshalb ist die Insulinbehandlung unerlässlich und nicht verhandelbar.

Warum die Struktur der Mahlzeiten wichtig ist

Wenn die Kohlenhydratmenge in einem Gericht bekannt und konstant ist, kann die Insulindosis viel genauer angepasst werden. Improvisierte Mahlzeiten mit täglich wechselnden Mengen führen dazu, dass dieselbe Dosis unterschiedliche Ergebnisse liefert.

Aus diesem Grund ist dieser Abschnitt des Rezeptbuchs um exakt beschriebene Portionen herum aufgebaut: Jedes Gericht gibt die verfügbaren Kohlenhydrate in Gramm an, nicht nur die Zutaten.

Was dieses Material nicht leistet

Es gibt keine Dosierungen an, schlägt keine Insulindosissenkungen vor und bietet keine Behandlungsalternativen an. Jegliche Anpassungen müssen von Ihrem medizinischen Team entschieden werden.

What does the cookbook prioritize in this kind

Quantifizierte Kohlenhydrate

Jedes Rezept gibt die Gramm Kohlenhydrate pro Portion an, um das Zählen zu erleichtern.

Reproduzierbare Portionen

Maße in Gramm und in Küchenutensilien, damit das Gericht jedes Mal gleich gelingt.

Zusammensetzung des Gerichts

Kombinationen aus Ballaststoffen, Proteinen und Fett, die die Absorption schrittweiser gestalten.

Einfache Anmeldung

Vorlagen zum Notieren, was Sie gegessen haben und was Sie danach beobachtet haben.

Diese Seite dient ausschließlich der Bildungszwecken. Sie stellt keine Diagnose oder Behandlung dar. Die Behandlung von Diabetes sollte von einem Arzt angeordnet und überwacht werden.

Häufig gestellte Fragen

Über diesen Leitfaden

Can I apply this myself?

Dies ist Lehrmaterial. Bevor Sie Ihre Ernährung nachhaltig umstellen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, insbesondere wenn Sie Insulin oder Medikamente einnehmen, die eine Hypoglykämie verursachen können.

Deckt das Kochbuch nur diese Art ab?

Nein. Es umfasst die sechs Typen, jeder in einem eigenen Abschnitt. Du kaufst das komplette Rezeptbuch und verwendest den für dich passenden Abschnitt.